On gaspille
le tiers
de la nourriture produite
mondialement.
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Le 3e plus grand émetteur de GES au monde,
c'est ce que représenterait le gaspillage alimentaire s'il était un pays.
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100 milliards $
par année
C'est ce que représenterait les pertes économiques engendrées par le gaspillage alimentaire chaque année au Canada.
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Le RÉGAL

C’est le point de ralliement des initiatives et organisations qui luttent contre le gaspillage alimentaire à Montréal et ailleurs au Québec.

Le parcours

C’est la façon dont le RÉGAL présente les initiatives selon l’étape dans le cycle de vie des aliments où elles combattent le gaspillage.

  • Production

    Surplus de récoltes et fruits et légumes imparfaits sont sauvés ici.

  • Transformation

    Défauts de fabrication? Surplus? Retailles? Si ça se mange, il y a des solutions!

  • Distribution

    Qu'ils soient poqués, défraîchis, ou périmés, s'ils sont encore bons ils peuvent être sauvés.

  • Services alimentaires

    Restauration, hôtellerie, institutions : ce n'est pas parce qu'il est question de mets préparés qu'il n'y a pas de solutions!

  • Consommation

    Même si les quantités peuvent sembler petites, le gaspillage à la maison a de lourdes conséquences et nous pouvons faire bien mieux.

  • Post-consommation

    Certains résidus alimentaires ne peuvent pas être consommés par les humains, mais peuvent quand même servir autrement!

Articles

Consommation

D’où vient notre nourriture

La Fourmi Verte est persuadée que le problème du gaspillage alimentaire dans notre société est dû à un manque de valorisation par rapport à ce