Répertoire

BocoBoco

Mission de l'organisation

La mission de BocoBoco est de promouvoir, de simplifier et d’accompagner la transition vers un mode de vie zéro déchet.

Mission spécifique au gaspillage alimentaire

BocoBoco a ouvert une cuisine professionnelle dans son espace afin de réduire le gaspillage des aliments – voir le projet Bocoloc.ca – https://www.bocoloc.ca/

En tant qu’épicerie, même si BocoBoco essaie d’être au maximum en juste à temps pour réduire les pertes, nous sommes conscientes qu’il va y avoir, malgré tout, des pertes de nourriture sur place. Ainsi, il semble essentiel d’avoir un espace pour de la transformation sur place.

Où en est le projet?

En démarrage (moins de deux ans d’activités officielles)