Initiatives

Par étapes du parcours des aliments 

Production

Fruits et légumes imparfaits ou surplus de récoltes, des tonnes d’aliments parfaitement comestibles et savoureux sont gaspillés dans les champs parce qu’ils ne trouvent pas preneurs dans le système commercial.

Au Québec, il est estimé que 20% de la production agricole ne respecteraient pas les standards de qualité exigés par les distributeurs, dont une grande part serait gaspillée.
(Source : Radio-Canada, La Semaine verte, 2016)